রান্নার অতি পরিচিত একটি মশলার নাম “আদা”। আদা শুধু রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি করে না, এর ঔষধি গুণও অনেক। ঠান্ডা, সর্দি কাশি, পেটের ব্যথা আরো অনেক রোগ নিরাময় করতে আদা বেশ কার্যকরী।বিশেষত এশিয়া এবং তার আশে পাশের দেশগুলোতে ২০০০ বছর পূর্ব হতে আদা চিকিৎসার কাজে ব্যবহার হয়ে আসছে। আদায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম। আছে যথেষ্ট পরিমাণ আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফরফরাসের মতো খনিজ পদার্থ। এছাড়া সামান্য পরিমাণের সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

প্রাচীন চীনের তথ্য অনুযায়ী মাইগ্রেনের ব্যথা, বুক জ্বালাপোড়া, জয়েন্টের ব্যথা দূর করতে আদা পানি ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

যা যা লাগবে:

১-২ ইঞ্চি আদা

৩ কাপ পানি
১/২ লেবুর রস

মধু

যেভাবে তৈরি করবেন:

১। আদা কুচি করে নিন।

২। এবার ২-৩ কাপ পানিতে আদা কুচি, লেবুর রস দিয়ে জ্বাল দিন।

৩। এরসাথে মধু মিশিয়ে আদা পানি পান করুন।

৪। প্রতিদিন এই পানীয়টি পান করুন।

পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ আদা পানি হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি করে এবং আদার সেলিকন উপাদান ত্বক, চুল, দাঁত এবং নখ মজবুত করে।

Phytotherapy এক গবেষণায় দেখেছে যে, আদা জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। আদা পানিতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই, বি কমপ্লেক্স, মিনারেল, ফসফরাস, সোডিয়াম, ক্যালসিয়া, জিঙ্ক এবং বিটা ক্যারটিন। যা দীর্ঘমেয়াদী মাথা ব্যথা, পেশী বা অস্থি মজ্জা ব্যথা দূর করে দেয়।