আলুর মজাদার দোপেঁয়াজা
যেকোন সবজি অথবা মাছের সঙ্গে আলু মানিয়ে যায়। কিন্তু সবসময় আমিষ জাতীয় খাবার খেতে ভালো লাগে না। মন চাই খাবারে স্বাদের পরিবর্তন করতে। আর ঠিক তখনই ভিন্নস্বাদে রান্না করতে পারেন মজাদার আলুর দোপেঁয়াজা। আলু পরিবারের সবার জন্য পুষ্টি যোগানোর পাশাপাশি সবজি হিসেবেও খুব কার্যকরী। তাই আপনাদের জন্য রইলো আলু দিয়ে বানানো মজাদার আলুর দোপেঁয়াজার সহজ রেসিপি।
যা যা লাগবে
আলু ৫০০ গ্রাম, পিঁয়াজ ৩০০ গ্রাম, তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো আধা চা চামচ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, আমচুর পাউডার অথবা লেবুর রস আধা চা চামচ, টমেটো মাঝারি ১ টি, পিঁয়াজ পাতা পছন্দ মতো, চিনি আধা চা চামচ।
যেভাবে করবেন
প্রথমে আলু আর পিঁয়াজ ভালো ভাবে ছিলে কিউব করে কেটে নিতে হবে। এরপর প্যানে তেল দিয়ে পিঁয়াজ বাদামী করে ভেজে আলু দিতে হবে। টমেটো, পিঁয়াজ পাতা, আমচুর পাউডার অথবা লেবুর রস এবং চিনি বাদে সব মসলা দিয়ে ঢেকে দিন। দরকার মনে করলে একটু ভেজে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আলু গলে এলে টমেটো, পিঁয়াজ পাতা, আমচুর পাউডার অথবা লেবুর রস এবং চিনি দিয়ে মিনিট দুয়েক নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে। এবার আলুর দোপেঁয়াজা গরম গরম পরিবেশন করুন সাদা ভাত, লুচি, রুটি বা পরোটার সঙ্গে।
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
পরকীয়ায় লিপ্ত স্বামী, উচিত শিক্ষা দিতে অদ্ভূত কাণ্ড ঘটালেন স্ত্রী!
সম্পর্কের টানাপোড়েনের মধ্যে বিবাহিত পুরুষ বা মহিলা অনেক সময়ই পরকীয়ায় জড়িয়ে পড়েন। এক সম্পর্কে থেকেবিস্তারিত
কেন খাবেন তেঁতুলের শরবত?
তেঁতুল শব্দটি শোনার সঙ্গে সঙ্গেই জিভে যেন পানি চলে আসে। প্রচণ্ড টক স্বাদের এই ফলটিবিস্তারিত
যে ৯টি কারণে অমরেন্দ্র বাহুবলীকেই স্বামী হিসেবে চাইছে মেয়েরা!
এস এস রাজামৌলি পরিচালিত সিনেমা ‘বাহুবলী ২’-র ভিএফএক্স, সেট ডিজাইন, পরিচালনা, মেক আপ ও অভিনেতাদেরবিস্তারিত
এবার কাঁঠালের বিচি দিয়ে চকলেট!
চকলেট খেতে কে না ভালোবাসে? আমরা সবাই জানি চকলেট তৈরি হয় কোকো বিন থেকে। এটাবিস্তারিত
হাত ধরে ভালোবাসি বলায় প্রেমিকের জেল
কিশোরীর হাত ধরে ‘আই লভ ইউ’ বলায় ফল পেলেন একেবারে হাতে নাতে। ভালোবাসার পাওয়ার পরিবর্তেবিস্তারিত
মাত্র এক মিনিটের এ অনুশীলনেই ফিট থাকুন!
ব্যস্ত নাগরিক জীবনে আমাদের নানা কারণে এখন শরীর ফিট রাখা যেন অসম্ভব হয়ে উঠেছে। ফলেবিস্তারিত
আপনি শর্ট, নিজেকে লম্বা দেখাতে চান?
আপনার উচ্চতা কম। অনেকেই আপনাকে শর্ট বলে। হয়তো হীনমন্যতাতেও ভোগেন। কিন্তু এটা তো সত্য, শরীরেরবিস্তারিত
আপনার জীবনে ঠিক কখন আসবে সাফল্য!
সবকিছুরই একটা সময় থাকে। সাফল্যও বলে কয়ে আসে না। ঠিক তেমনই সাফল্যও জীবনের নির্দিষ্ট স্ময়েবিস্তারিত
সানস্ক্রিন ব্যবহারে যেভাবে ক্ষতি হচ্ছে ত্বকের
যত দিন যাচ্ছে, তাপমাত্রার পারদ ততই উর্ধ্বগামী। ভ্যাপসা গরমে অতীষ্ট হয়ে উঠেছেন শহরবাসী। সানস্ক্রিন লাগিয়ে,বিস্তারিত
অধিকাংশ কিশোর প্রেমের নির্মম পরিণতি ঘটছে
বাপ্পীর বয়স সবেমাত্র ১৭-এর কোঠায় পড়েছে। রাজধানীর বাড্ডার আলাতুন্নেছা উচ্চ মাধ্যমিক বিদ্যালয় থেকে এসএসসি পাসবিস্তারিত
একি কাণ্ড! একই আসরে দ্বিতীয় বরকে বিয়ে করল কনে
বিয়ে অনুষ্ঠানের সব আয়োজন সম্পন্ন।বরের সঙ্গে বিয়ে হবে কনের। শুধু গরুর মাংস না থাকায় ভেঙেবিস্তারিত
জীবনে সাফল্য পেতে চাইলে বিল গেটসের এই ৯টি পরামর্শ মেনে চলুন
পৃথিবীর সর্বোচ্চ ধনী ব্যক্তি বিল গেটস তার সাফল্য অর্জনে ব্যবহার করেছেন ৯টি মূল পরামর্শ। এইবিস্তারিত
রোড সেফ চলাফেরার জন্য নয়া অ্যাপ ভোডাফনের
পথ নিরপত্তার জন্যে গোটা দেশ সচেতনতা ক্যাম্প করছে সরকারী বেসরকারী সব সংস্থাগুলো। ইদানীং কালে ফোনেরবিস্তারিত
ঘোলের ওপর অবিচার করবেন না!
ঘোল অতি সুস্বাদু পানীয়। যার অপর নাম মাঠা। তবে বাংলা ভাষায় ঘোল শব্দটি অকারণে নেতিবাচকবিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই