ভিটামিন শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। শরীরকে সুস্থ রাখতে নানা ধরণের ভিটামিনের ভূমিকা রয়েছে। এই ভিটামিন অভাব পূরণ করার জন্য আমরা শাক সবজি, ফল খেয়ে থাকি। শরীরে ভিটামিনের অভাবে কারণে নানা রোগ দেখা দিয়ে থাকে। ছোট ছোট কিছু লক্ষণ আছে যা আমরা অবহেলা করে থাকি। সেগুলো শরীরে ভিটামিনের অভাব নির্দেশ করে থাকে।

১। ঠোঁট ফাটা
আপাতদৃষ্টিতে ঠোঁট ফাটা খুব সাধারণ মনে হলেও এটি ভিটামিনের অভাবে হয়ে থাকে। ভিটামিন বি, জিঙ্ক, আয়রনের অভাবে ঠোঁটের কোণ বা মাঝের অংশ ফেটে যায়। এর থেকে বাঁচতে ডিম, মাছ, বাদাম, বাঁধাকপি, ব্রকোলি ইত্যাদি খাবার খান।

২। ত্বকে র্যাশ হওয়া
মুখ বা ত্বকের অন্য স্থানে লাল লাল র‍্যাশ হওয়া। ভিটামিন এ, ডি, কে, ই এর অভাবে ত্বকে এইরকম অ্যালার্জি দেখা দেয়। স্যামন মাছ, ডিম, দুধ, মাশরুম, কলা, বাঁধাকপি অ্যাভোকোডা ইত্যাদি খাবার নিয়মিত খান। এই খাবারগুলো ভিটামিনের অভাব পূরণ করে ত্বকের র‍্যাশ দূর করে দিয়ে থাকে।

৩। চুল পড়া
ভিটামিন কে, ই, ডি, এবং এ বিশেষত বায়োটিন (ভিটামিন বি৭) এর অভাবে চুল পড়তে পারে। এমনকি জিঙ্কের অভাবেও চুল পড়া শুরু হয়। আভোকাডো, কলা, মাশরুম, বাদাম ইত্যাদি প্রতিদিনকার ডায়েটে রাখুন।

৪। সারা শরীরে ব্রণ হওয়া
ব্রণ হওয়া একটি সাধারণ সমস্যা। কিন্তু সারা শরীরে বা ঘন ঘন ব্রণ হওয়া ভিটামিন অভাবের লক্ষণ। মূলত এটি ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন এ এর অভাবে এটি হয়ে থাকে। চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া কমিয়ে সবজি ফল গাজর, মিষ্টি আলু, বাদাম খাদ্যতালিকায় রাখুন।

৫। পেশী টান
অনেক সময় হাত পায়ে পেশী টান পড়ে থাকে। ভিটামিন বি, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়ামের অভাবে মূলত এটি হয়ে থাকে। পালং শাক, আপেল, মিষ্টি কুমড়ো, কলা আয়রন এবং ক্যালসিয়াম জাতীয় খাবার ডায়েট চার্টে রাখুন। ভিটামিনের অভাবকে তেমন গুরুত্ব দেওয়া হয় না। অথচ বড় কোন রোগের শুরু হয়ে থাকে ভিটামিনের অভাব থেকে। তাই ভিটামিনের অভাবকে অবহেলা করা উচিত নয়।