লাইফ স্টাইল
আমের চাটনি

কাঁচা আমের রেসিপি দেয়ার এখনই সময়। কারণ আর কদিন পরেই কাঁচা আমের দেখা মিলবে না বাজারে। সেখানে দখল করবে পাকা আম। তাই আচারপ্রেমীদের সুবিধার্থে আজ থাকলো কাঁচা আম দিয়ে সুস্বাদু চাটনি তৈরি করার রেসিপি- উপকরণ: সেদ্ধ আমের টুকরা ১ কাপ, কিশমিশ পেস্ট আধা কাপ, চিনি বা গুড় আধা কাপ, শুকনা মরিচ ৩-৪টি, আলু বোখারা ৪-৫টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, আদা কুচি পৌনে এক চা-চামচ, রসুন কুচি পৌনে এক চা-চামচ, সরিষার তেল পৌনে এক কাপ। প্রণালি: কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে আদা রসুন কুচি দিন। একটু লাল হলে আম ও আলু বোখারা দিয়ে দিন। এতে হলুদ মরিচবিস্তারিত
মলাশয়ের ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে আদা

আদার ঝাঁজালো স্বাদ সৃষ্টিকারী মূল উপাদানটি হলো জিনজেরল। অন্যান্য ঝাঁজালো স্বাদ সৃষ্টিকারী উপাদানসমূহ হলো শোগাওল, প্যারাডল, জিনজারডিওল, জিনজারডিএসিটেট, জিনজারডিওন, ৬-জিনজার সালফোনিক এসিড, জিনজেরেনোন, ডাইটারপিন, জিনজার গ্লাইকোলিপিড-এ, বি ও সি। অন্যান্যবিস্তারিত
- পূর্বের সংবাদ
- 1
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- …
- 302
- পরের সংবাদ