রক্তে পুষ্টি জোগাতে ও কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কালো তিল খুব উপকারি। সেই সঙ্গেই চুল পাকা, ত্বকের বলিরেখা, নখ ভেঙে যাওয়ার সমস্যাও রুখতে পারে কালো তিল। কারণ রক্ত ও রেচন তন্ত্র সুস্থ থাকলে তার প্রভাব পড়ে ত্বক, চুল ও নখে। প্রতি দিনের ডায়েটে তাই কালো তিল থাকলে বয়সের ছাপ পড়ে না চেহারায়।

কী কী লাগবে

কালো তিল: আধ কাপ

জল: আড়াই কাপ

মিষ্টির জন্য মধু, খেজুর বা নারকেল কোরা

কী ভাবে বানাবেন

কালো তিল ধুয়ে নিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন। ব্লেন্ডারে জল, কালো তিল ও মধু, খেজুর বা নারকেল কোরা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে জল ও তিল আলাদা হয়ে যায়। দুধ গরম করুন যতক্ষণ না ধোঁয়া উঠছে, কিন্তু ফোটাবেন না। এর সঙ্গে তিলের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন। গরম অবস্থায় এই দুধ খান। বাকিটা ফ্রিজে রেখে দিন। তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন।

চাইলে প্রতি দিন খেতে পারেন এই দুধ। সবচেয়ে ভাল ফল পাবেন যদি রাতে ঘুমনোর আগে খান। অথবা স্মুদির সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন।-আনন্দবাজার