“লাভা কেক” বিশেষ কিছু বেকারী এবং পেস্টি শপগুলোতে পাওয়া যায়। অর্ডার দিলে আপনাকে তৈরি করে দেওয়া হয় লাভা কেক। কেকপ্রেমীদের কাছে বেশ জনপ্রিয় এই কেকটি। এটি বিভিন্ন ফ্লেভারে পাওয়া যায়। তবে চকলেট ফ্লেভারটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয়। এই মজাদার কেকটই ঘরে তৈরি করে ফেলুন। তাও আবার মাইক্রোওয়েবে।

উপকরণ

একটি ছোট লাভা কেকের জন্য

৩টি ওরিও বিস্কুট

১ টেবিল চামচ চিনির গুঁড়ো

১ চিমটি বেকিং পাউডার

২ টেবিল চামচ দুধ

গলানো চকলেট

১২০ গ্রাম ডার্ক চকলেট

৩০ মিলিলিটার পানি

প্রণালী:

১। চুলায় একটি পাত্রে পানি দিন। এতে ডার্ক চকলেটগুলো দিয়ে দিন।

২। অল্প আঁচে চকলেটগুলো নাড়তে থাকুন।

৩। চকলেটগুলো সম্পূর্ণ গলে গেলে একটি পাত্রে ঢেলে দিন।

৪। এখন পাত্রটির মুখ একটি প্লাষ্টিকের প্যাকেট দিয়ে ভাল করে পেঁচিয়ে দিন। এভাবে ৩-৪ ঘন্টা রাখুন।

৫। ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই।

৬। তারপর চকলেটটি একটি চামচ দিয়ে কেটে হাতে নিয়ে ছোট ছোট বল করে নিন।

৭। বলগুলো ফ্রিজে রেখে দিন।

৮। তিনটি ওরিয়ো বিস্কুট, চিনির গুঁড়ো, বেকিং পাউডার ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।

৯। এরপর এতে দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। লক্ষ্য রাখবেন মিশ্রণটি যেন ঘন হয়।

১০। এখন ছোট কাপকেকের কাগজ নিয়ে তাতে প্রথমে ওরিয়ো বিস্কুটের গুঁড়ো, তারপর ডার্ক চকলেট বল এবং সবশেষে আবার ওরিয়ো বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে দিন।

১১। এটি মাইক্রোওয়েভে ৪৫ সেকেন্ড থেকে ১:১০ মিনিট পর্যন্ত ব্রেক করুন।

১২। লাভা কেক মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে প্লেটে রেখে তার উপর চিনির গুঁড়ো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস

আপনি চাইলে ডার্ক চকলেট বল প্ল্যাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন। যাতে করে পরিবর্তে আবার ব্যবহার করতে পারেন।

ইউটিউব চ্যানেল: CookingShooking

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে-