ঈদের আয়োজনে মিষ্টিমুখ: কমলার স্বাদে অরেঞ্জ পাউন্ড কেক
ঈদে একটু ভিন্ন স্বাদের মিষ্টিমুখ চাই? তাহলে পানিয়ে ফেলুন তাসনুভা নওরীন রোজের রেসিপিতে দারুণ এই কেকটি। ঈদের বেশ কয়েকদিন আগেই তৈরি করে রাখতে পারবেন। ঈদের মাঝে ঝামেলা হবে একেবারেই কম।
উপকরণ
ময়দা – ১কাপ এবং ৩/৪ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ এবং ১/২ চা চামচ
বেকিং সোডা – ১/৮ চা চামচ
অরেঞ্জ জুস – ১/৩ কাপ
অরেঞ্জ জেস্ট বা অরেঞ্জের খোসা – ১ চা চামচ
বাটার বা তেল – ৩/৪ কাপ
চিনি – ৩/৪ কাপ
ডিম – ৩ টি
লিকুইড দুধ – ৩/৪ কাপ
প্রণালী
-প্রথমে কেক প্যান টা তেল বা বাটার দিয়ে ব্রাশ করে নিন ।
-ময়দা , বেকিং পাউডার চালনি দিয়ে ছেলে নিন। প্রথমে বাটার আর চিনি ভালো মতো বিট করুন । এবার ডিম দিয়ে আরো ৫ মিনিট মতো বিট করুন ।
-এবার ডিমের মিক্সারের সাথে অর্ধেক ময়দা আর অর্ধেক অরেঞ্জ জুস আর অর্ধেক দুধ দিয়ে বিট করুন ।এভাবে আস্তে আস্তে সব ময়দা , অরেঞ্জ জুস , দুধ মিক্স করা হলে শেষে অরেঞ্জ জেস্ট স্পেচুলা দিয়ে মিক্স করে নিন।
-কেক প্যানে মিক্সার ঢেলে দিন। ইলেকট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ৩০/৩৫ মিন বেক করুন ।
-সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন।
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই