কোরবানির ঈদ চলে এসেছে একেবারে কাছে। এই ঈদে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন পড়ে ফ্রিজটারই। তাই ঈদ আসার আগে মাংস সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করে ফেলুন ফ্রিজটাকে। পরিষ্কার করে জায়গা তৈরি করে নিন , যাতে ঈদের সময় মাংস রাখতে সমস্যা না হয়। ফ্রিজ পরিষ্কার করতে গিয়ে আমরা নানা রকম ভুল কাজ করে থাকি, তাতে ফ্রিজের ক্ষতি হয়ে থাকে। ফ্রিজ পরিষ্কার কিছু নিয়ম রয়েছে। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক ফ্রিজ পরিষ্কার করার সঠিক নিয়ম ও কিছু দারুণ টিপস।

যা যা লাগবে

একটি নরম স্পঞ্জ
ডিস শোপ বা ডিটারজেন্ট
একটি তোয়ালে
পুরনো টুথব্রাশ
পেপার টাওয়াল

যেভাবে করবেন

১। ফ্রিজ থেকে বরফ সরিয়ে ফেলুন
প্রথমে ফ্রিজের বৈদ্যুতিক সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে নিন। ফ্রিজের বৈদ্যুতিক সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা থাকলে খুব সহজেই ফ্রিজ থেকে বরফ আলাদা হয়ে যাবে। আপনার আর কষ্ট করে বরফ তুলতে হবে না।

২। ফ্রিজ খালি করুন
ফ্রিজ থেকে সব জিনিসপত্র বেব করে ফেলুন। এতে ফ্রিজ ধোয় অনেক সহজ হয়ে যাবে। কাঁচা মাছ, মাংস ফ্রিজ থেকে বের করে একটি বালতিতে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। এতে করে বরফ গলবে না, খাবার ভাল থাকবে।

৩। ফ্রিজের ভিতর থেকে সেলফ বা তাকগুলো বের করে ফেলুন
ফ্রিজের ভিতরের তাক, ড্রয়ারগুলো খুলে ফেলুন। এগুলো খুলে বাইরে রেখে দিন।

৪। ডিটারজেন্ট মেশানো পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন
এবার ফ্রিজের তাক, ড্রয়ারগুলো ডিটারজেন্ট মেশানো হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর স্পঞ্জ দিয়ে ভালো করে দাগগুলো ঘষে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এবার একটি শুকানো তোয়ালে দিয়ে ভাল করে মুছে নিন। শুকিয়ে গেলে এটি আবার ফ্রিজে ঢুকিয়ে ফেলুন।

৫। ফ্রিজের ভেতর পরিষ্কার করুন
এবার ফ্রিজের ভিতর পরষ্কার করার পালা। প্রথমে একটি বোতলে ডিটারজেন্ট মেশানো পানি দিয়ে ভরে নিন। এবার এটি ফ্রিজের ভেতরে স্প্রে করুন। একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ভালোভাবে ঘষে নিন। এবার একটি ব্রাশ দিয়ে ফ্রিজের রাবারগুলো ও কোনাগুলো ঘষে ঘষে পরিষ্কার করে নিন।

৬। তাক, ড্রয়ারগুলো ফ্রিজের ভিতর রেখে দিন
ফ্রিজ পরিষ্কার করা হয়ে গেলে তাক, ড্রয়ারগুলো সঠিক জায়গায় বসিয়ে দিন। কিন্তু খেয়াল রাখবেন তাক, ড্রয়ারগুলো যেন শুকনো থাকে। ভেজা অবস্থায় তাক, ড্রয়ারগুলো ফ্রিজে ভিতর রাখবেন না।

৭। পুরো ফ্রিজ মুছে ফেলুন
এখন একটি তোয়ালে ভিজিয়ে পুরো ফ্রিজ মুছে নিন। তারপর তাক, ড্রয়ারগুলো ফ্রিজে রাখুন।

৮। খাবার আবার ফ্রিজে তুলে রাখুন
ফ্রিজ পরিষ্কার করা হয়ে গেলে খাবার ফ্রিজে ভিতর তুলে রাখুন। তবে খাবারের প্রতিটা বক্স, প্যাকেট, বোতল কাপড় দিয়ে মুছে তারপর ফ্রিজে তুলে রাখবেন।
টিপস

-ফ্রিজ পরিষ্কার করার পর তাপমাত্রার সুইচ চালু করে দিতে ভুলবেন না। সব সেটিং ঠিক আছে কিনা খেয়াল করবেন।

-ফ্রিজের গন্ধ দূর করার জন্য বেকিং সোডা মিশিয়ে কাপড়ে লাগিয়ে ফ্রিজটি মুছে ফেলুন। এতে ফ্রিজের ভিতর কোন গন্ধ থাকলে তা দূর হয়ে যাবে।

-এছাড়া ফ্রিজ পরিষ্কারের পর এক টুকরা লেবু রেখে দিন, এতে ফ্রিজ গন্ধ হবে না।

-গরম খাবার কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। ঠাণ্ডা হয়ে রুম টেম্পারেচারে এলে তবেই ফ্রিজে রাখুন।

-সবজি বাজার থেকে আনার পরে ধুয়ে শুকনো করে নিয়ে তারপর ফ্রিজে স্টোর করুন এতে সবজি অনেকদিন তাজা থাকবে।

-ফ্রিজের উপর ভারি জিনিস রাখবেন না। এতে ফ্রিজের ওপর চাপ পড়ে, ফ্রিজের ক্ষতি করে থাকে।

-ফ্রিজের ভেতর ফল ও সবজি এক সাথে না রেখে আলাদা আলাদা করে রাখুন।

-শাকপাতা ফ্রিজে রাখার সময় আঁটি খুলে রাখুন। কাঁচা মরিচ রাখার আগে বোটা খুলে রাখুন। নয়তো পঁচে যাবে।

-ফ্রিজ দেয়ালের সাথে লাগিয়ে রাখবেন না। দেওয়াল থেকে কিছুটা দূরত্ব বজায় রেখে ফ্রিজ রাখুন।

তথ্য সূত্র:
How To Clean the Refrigerator- www.thekitchn.com