সুজি দিয়েই তৈরি করে ফেলুন মজাদার সেমোলিনা লেয়ার কেক (রেসিপি ও ভিডিও)
রুটি বা লুচির সাথে সুজির হালুয়া বেশ জনপ্রিয়। সুজির পিঠা অনেকেই তৈরি করে থাকেন। তৈরি করে থাকেন সুজির কেকও। কিন্তু সুজির লেয়ার কেক তৈরি করেছেন কি কখনও? মজাদার এই কেকটি যে কোন উৎসবে তৈরি করে নিতে পারেন। এমনকি জন্মদিনেও তৈরি করে নিতে পারেন এই কেকটি। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক সুজির লেয়ার কেকের রেসিপিটি।
উপকরণ:
১/২ কাপ সুজি
১/২ কাপ ময়দা
১/২ কাপ নারকেল কুচি
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/৪ চা চামচ লবণ
১/২ কাপ চিনির গুঁড়ো
২টি বড় ডিম
১/২ কাপ মাখন গলানো
১/৩ কাপ গরম দুধ
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
সাদা ক্রিম
চিনির শিরা
১ কাপ চিনি
১ কাপ পানি
১ চা চামচ লেবুর রস
১ চা চামচ গোলাপজল
প্রণালী:
১। একটি পাত্রে সুজি, ময়দা, মিহি নারকেল কুচি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ ভাল করে মিশিয়ে নিন।
২। চিনির গুঁড়ো, ডিম ভাল করে ৫ মিনিট বিট করুন। ক্রিম করে ফেনা না উঠার পর্যন্ত বিট করুন।
৩। এবার এর সাথে অল্প অল্প করে ময়দা, সুজির মিশ্রণ মিশিয়ে বিট করতে থাকেন।
৪। এখন আরেকটি পাত্রে মাখন, গরম দুধ, ভ্যানিল এসেন্স ভাল করে মিশিয়ে ময়দার ডোর সাথে মিশিয়ে নিন।
৫। বেক করার প্যানে মাখন লাগিয়ে নিন।
৬। এবার ময়দার ডোটি প্যানে ঢেলে দিন।
৭। এবার এটি ৩৮০ ডিগ্রী ফারেনহাইট অথবা ১৯৩ ডিগ্রী সেলসিয়াস প্রিহিট ওভেনে বেক করতে দিন।
৮। চিনি, পানি, লেবুর রস মিশিয়ে ১০ মিনিট জ্বাল দিন। এবার এরসাথে গোলাপ জল মিশিয়ে সিরা তৈরি করে নিন।
৯। কেকটি মধ্যে দিয়ে কেটে নিন।
১০। এবার কেকটির উপর চিনির সিরা ঢেলে দিন।
১১। কেকটির উপর ক্রিম দিয়ে দিন। তার উপর কেকের অর্ধেক অংশটুকু দিয়ে দিন।
১২। এখন কেকটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
১৩। কেকটির উপর পেস্তা, নারকেল কুচির গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইউটিউব চ্যানেল:Xawaash SomaliFoodBlog
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই