মিষ্টি পছন্দ করেন না এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে মেলা ভার। কিন্তু, মিষ্টি খেতে হলেই সেই ছুটতে হয় দোকানে। তবে, আর না। এবার আপনি চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মিষ্টির নানা পদ। আজ থাকছে সন্দেশ বানানোর রেসিপি।

উপকরণ –

১/২ কেজি

ছানা
২৫০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর
১/২ কেজি চিনি
১ কাপ কিসমিস

পদ্ধতি – গ্যাসে কড়াই বসান।
এবার কড়াইয়ে ছানা দিয়ে দিন।
তার মধ্যে চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান।
যতক্ষণ না চিনি ছানার সঙ্গে মিশছে ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।
এবার কড়াইয়ে খোয়া ক্ষীর দিয়ে নাড়তে থাকুন।
চিনি, ক্ষীর, ছানা ভালোভাবে মিশে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
এবার মিশ্রণটি প্লেটে ঢেলে নিন।
সন্দেশের আকারে কেটে নিন মিশ্রণটি।
কিসমিস দিয়ে গার্নিশিং করুন।

ব্যাস, তৈরি সন্দেশ।