রেস্তরাঁয় গেলে পাস্তা খুব খাওয়া হয়? সেই রেস্তরাঁর স্বাদের পাস্তাই এবার ঘরে তৈরি করে নিতে পারবেন খুব অল্প সময়ে। মাত্র ১৫ মিনিটেই লাঞ্চ বা ডিনারে পরিবেশন করতে পারবেন অত্যন্ত মজার একটি পাস্তা ডিশ। সিম্পল ভেজি পাস্তা ইন গারলিক হোয়াইট সসের রেসিপি নিয়ে এসেছেন সায়মা সুলতানা।

যা লাগবে

যে কোন পাস্তা সিদ্ধ করে নেয়া ১ কাপ
বরবটি , গাজর ,মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নেয়া ১ কাপ ( বেশিও নেয়া যাবে, ভিন্ন সবজিও নিতে পারেন )
রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
ময়দা ১ টেবিল চামচ
মাখন ২ চা চামচ
লবণ স্বাদমত
অল্প গোল মরিচ টালা গুঁড়ো
ড্রাই ওরিগানো গুড়া হাফ চা চামচ
১/৪ কাপ দুধ

প্রণালি

-প্যানে ঘি দিয়ে তাতে রসুন কুচি দিন।

-১ মিনিট ভেজে নিন, লাল করবেন না।

-এখন এতে ময়দা ,ড্রাই ওরেগানো গুঁড়ো , গোল মরিচ টালা গুঁড়ো দিয়ে আর ১/৪ কাপ দুধ দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।

-গ্রেভি টাইপ হবে মিশ্রনটা। চুলার আঁচ কম রাখবেন, না হলে পুড়ে যেতে পারে।

-এটা যখন হালকা ঘন হতে থাকবে ওই সময় সিদ্ধ করে রাখা পাস্তা আর সিদ্ধ সবজি, স্বাদমত লবণ দিয়ে প্যানে সসের সাথে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।

-একদম কম আঁচে রান্না করুন আরো ২ মিনিট। .

-নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।