মাটির নিচের যে ৭ সবজি নিয়মিত খাওয়া উচিত
সুস্বাস্থ্যের জন্য নিয়মিত সবজি খাওয়া প্রয়োজন তা সবাই জানি। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সবাই কম বেশি সবজি খেয়ে থাকি। এর মধ্যে মাটির নিচের কিছু সবজি আছে যা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। মাটির নিচের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম হল আলু, মিষ্টি আলু, শালগম, বিট ইত্যাদি। ভিটামিন, মিনারেল, এবং ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই সবজিগুলো স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। এই সবজিগুলো রান্না করার চেয়ে সিদ্ধ খাওয়া ভাল।
১। পেঁয়াজ
সব রান্নায় ব্যবহৃত সবচেয়ে পরিচিত উপাদান হল পেঁয়াজ। কাঁচা পেঁয়াজের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। সালাদে কাঁচা পেঁয়াজ ব্যবহার করুন, এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে।
২। গাজর
গাজর দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে থাকে। এটি চোখের গ্লুকোমা এবং ছানি পড়াকে বাধা দেয়। এমনকি এটি হৃদরোগ এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে থাকে। এর বিটা ক্যারেটিন, ফাইবার মেদ কাটাতে সাহায্য করে। এছাড়া গাজরে আছে ভিটামিন সি, এ, কে, ই, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম।
৩। মিষ্টি আলু
আপনি কি জানেন পৃথিবীতে ৪০০ এর বেশি প্রজাতির মিষ্টি আলু আছে? সাদা, হলুদ, কমলা, গোলাপী এমনকি বেগুনী রঙেরও মিষ্টি আলু রয়েছে। মিষ্টি আলুতে অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান আছে যা রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণ করে।
৪। রসুন
রসুন হল অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি উপাদান সমৃদ্ধ সবজি। ক্যান্সার, হৃদরোগ প্রতিরোধ করার পাশাপাশি এর রয়েছে নানা ওষধি গুণ। এছাড়া ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি৬, ফসফরাস, ভিটামিন বি১, কপার, ভিটামিন সি, সেলিয়াম, ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস এটি।
৫। মুলা
মুলা সবজিটি অনেকেই খেতে চান না। কিন্তু এই মুলায় রয়েছে ভিটামিন সি যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কোলেস্টেরল কম করে দেয়। এটি ইউরিন ইনফেকশন দূর করে সাহায্য করে। অতিরিক্ত মুলা খাওয়ার ফলে পেটে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। তাই সীমিত পরিমাণে মুলা খাওয়া উচিৎ।
৬। শালগম
শালগম একধরণের শিকড় জাতীয় সবজি। খুব বেশি মানুষ এটি খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু শালগম হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। এছাড়া ফুসফুসের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে এই শালগম। সালাদ বা রান্না করে খেতে পারেন শালগম।
৭। ব্রকলি
ব্রকলিতে প্রচুর ক্যান্সার প্রতিরোধক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যারা নিয়মিত cruciferous শ্রেণির সবজি অর্থাৎ ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকোলির মতো সবজি খেয়ে থাকেন তাদের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা অনেকাংশ কমে যায়।
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
পরকীয়ায় লিপ্ত স্বামী, উচিত শিক্ষা দিতে অদ্ভূত কাণ্ড ঘটালেন স্ত্রী!
সম্পর্কের টানাপোড়েনের মধ্যে বিবাহিত পুরুষ বা মহিলা অনেক সময়ই পরকীয়ায় জড়িয়ে পড়েন। এক সম্পর্কে থেকেবিস্তারিত
কেন খাবেন তেঁতুলের শরবত?
তেঁতুল শব্দটি শোনার সঙ্গে সঙ্গেই জিভে যেন পানি চলে আসে। প্রচণ্ড টক স্বাদের এই ফলটিবিস্তারিত
যে ৯টি কারণে অমরেন্দ্র বাহুবলীকেই স্বামী হিসেবে চাইছে মেয়েরা!
এস এস রাজামৌলি পরিচালিত সিনেমা ‘বাহুবলী ২’-র ভিএফএক্স, সেট ডিজাইন, পরিচালনা, মেক আপ ও অভিনেতাদেরবিস্তারিত
এবার কাঁঠালের বিচি দিয়ে চকলেট!
চকলেট খেতে কে না ভালোবাসে? আমরা সবাই জানি চকলেট তৈরি হয় কোকো বিন থেকে। এটাবিস্তারিত
হাত ধরে ভালোবাসি বলায় প্রেমিকের জেল
কিশোরীর হাত ধরে ‘আই লভ ইউ’ বলায় ফল পেলেন একেবারে হাতে নাতে। ভালোবাসার পাওয়ার পরিবর্তেবিস্তারিত
মাত্র এক মিনিটের এ অনুশীলনেই ফিট থাকুন!
ব্যস্ত নাগরিক জীবনে আমাদের নানা কারণে এখন শরীর ফিট রাখা যেন অসম্ভব হয়ে উঠেছে। ফলেবিস্তারিত
আপনি শর্ট, নিজেকে লম্বা দেখাতে চান?
আপনার উচ্চতা কম। অনেকেই আপনাকে শর্ট বলে। হয়তো হীনমন্যতাতেও ভোগেন। কিন্তু এটা তো সত্য, শরীরেরবিস্তারিত
আপনার জীবনে ঠিক কখন আসবে সাফল্য!
সবকিছুরই একটা সময় থাকে। সাফল্যও বলে কয়ে আসে না। ঠিক তেমনই সাফল্যও জীবনের নির্দিষ্ট স্ময়েবিস্তারিত
সানস্ক্রিন ব্যবহারে যেভাবে ক্ষতি হচ্ছে ত্বকের
যত দিন যাচ্ছে, তাপমাত্রার পারদ ততই উর্ধ্বগামী। ভ্যাপসা গরমে অতীষ্ট হয়ে উঠেছেন শহরবাসী। সানস্ক্রিন লাগিয়ে,বিস্তারিত
অধিকাংশ কিশোর প্রেমের নির্মম পরিণতি ঘটছে
বাপ্পীর বয়স সবেমাত্র ১৭-এর কোঠায় পড়েছে। রাজধানীর বাড্ডার আলাতুন্নেছা উচ্চ মাধ্যমিক বিদ্যালয় থেকে এসএসসি পাসবিস্তারিত
একি কাণ্ড! একই আসরে দ্বিতীয় বরকে বিয়ে করল কনে
বিয়ে অনুষ্ঠানের সব আয়োজন সম্পন্ন।বরের সঙ্গে বিয়ে হবে কনের। শুধু গরুর মাংস না থাকায় ভেঙেবিস্তারিত
জীবনে সাফল্য পেতে চাইলে বিল গেটসের এই ৯টি পরামর্শ মেনে চলুন
পৃথিবীর সর্বোচ্চ ধনী ব্যক্তি বিল গেটস তার সাফল্য অর্জনে ব্যবহার করেছেন ৯টি মূল পরামর্শ। এইবিস্তারিত
রোড সেফ চলাফেরার জন্য নয়া অ্যাপ ভোডাফনের
পথ নিরপত্তার জন্যে গোটা দেশ সচেতনতা ক্যাম্প করছে সরকারী বেসরকারী সব সংস্থাগুলো। ইদানীং কালে ফোনেরবিস্তারিত
ঘোলের ওপর অবিচার করবেন না!
ঘোল অতি সুস্বাদু পানীয়। যার অপর নাম মাঠা। তবে বাংলা ভাষায় ঘোল শব্দটি অকারণে নেতিবাচকবিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই