নিশ্চিন্তে উপভোগ করুন স্বাস্থ্যকর ওটস পুরি
পুরি, সে আলুপুরি হোক, ডালপুরি হোক বা কিমাপুরি, এই দেশের মানুষেরপছন্দের খাবারের তালিকায় থাকেই। কিন্তু পুরির একটি দোষ হলো, ডুবো তেলে ভাজা হয় বলে তা মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। আর রাস্তার পাশে ভাজতে থাকা পুরি তো আরও ভয়ঙ্কর! এসবের চিন্তা এবার বাদ। আজ নিয়ে এলাম স্বাস্থ্যকর ওটসের পুরির রেসিপি। ওটস দিয়ে তৈরি করা এই পুরি ভাজা নয়, বেক করা হয়। এ কারণে খুব স্বাস্থ্য সচেতন মানুষটিও খেতে পারেন নিশ্চিন্তে। গতানুগতিক পুরির চাইতে একদম আলাদা ওটসের পুরির রেসিপিটি দেখে নিন এখানে। এয়ার টাইট বক্সে ভরে নিয়েও যেতে পারেন স্কুল, লাঞ্চ এমনকি ভ্রমণের জন্য।
উপকরণ
– আধা কাপ ওটসের আটা
– ১ কাপ হোল হুইট ময়দা
– ২ চা চামচ শুকনো মেথি
– ২ চা চামচ কালো তিল
– ২ টেবিল চামচ লো-ফ্যাট দই
– আধা চা চামচ রসুন বাটা
– ১ চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা
– আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
– ২ চা চামচ তেল
– লবণ স্বাদমতো
– বেলার জন্য ময়দা
প্রণালী
১) সব উপকরণ একটি বড় বোলে নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে খামির তৈরি করুন। প্রয়োজনমত পানি দিন।
২) ২০টি ভাগে ভাগ করুন পুরো খামিরটা। ৩ ইঞ্চি ব্যাসের পুরি বেলে নিন প্রতিটি ভাগ থেকে।
৩) প্রতিটি পুরির মাঝে কাঁটাচামচ দিয়ে ফুটো করে দিন কয়েক জায়গায়।
৪) এগুলোকে বেকিং ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন। প্রিহিট করা ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে) ২০ মিনিট বেক করে নিন। ১০ মিনিট হয়ে গেলে উল্টে দিয়ে আবার ১০ মিনিট বেক করুন।
৫) মুচমুচে হয়ে গেলে বের করে এয়ার টাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন।
গরম গরম চা-কফির সাথে উপভোগ করুন স্বাস্থ্যকর ওটসের পুরি।
টিপস
আধা কাপ ওটসের আটা তৈরি করার জন্য আধা কাপ কুইক কুকিং রোলড ওটস ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিন।
পুষ্টিগুণ (প্রতি সার্ভিং এর জন্য)
এনার্জি- ১৬৪ কিলোক্যালোরি
প্রোটিন- ৫ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট- ২৫.২ গ্রাম
ফ্যাট- ৪.৬ গ্রাম
আয়রন- ১.৮ মিগ্রা
সুত্র: Trala Dalal
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
হাসি চাপতে পারলেন না প্রধানমন্ত্রীও! অক্ষয়ের নতুন ছবির নাম শুনেছেন
নতুন নতুন বিষয়ে ছবি করে দর্শকদের মন জয় করার চেষ্টা বলিউডে নতুন কিছু নয়। আরবিস্তারিত
ইমানকে ভারত থেকে নিয়ে গিয়ে এবার নতুন কী পদ্ধতিতে ওজন কমানোর চিকিৎসা হবে
৫০০ কেজির উপর ওজন নিয়ে ভারতে এসেছিলেন মিশরীয় ইমান আহমেদ। গত ফেব্রুয়ারি থেকে তিনি মুম্বইয়েরবিস্তারিত
স্ত্রীকে তালাকের কারণ এক প্যাকেট নিমকি!
বাবার বাড়িতে নিমকি পাঠানোয় স্ত্রীকে তালাক দেয়া হয়েছে। ঘটনাটি ঘটেছে উত্তরপ্রদেশের কবি নগর এলাকায়। ২৬বিস্তারিত
৩৩ বছর পর ফের জেগে উঠল সৈকত!
আয়ারল্যান্ডের পশ্চিম দিকে এক সমুদ্র সৈকত প্রায় বছর তিরিশ আগে হারিয়ে গিয়েছিল আটলান্টিক মহাসাগরের গভীরে।বিস্তারিত
প্লাস্টিকের বোতলে তৈরি বাড়ি!
প্লাস্টিকের বোতলের পাহাড় সমান স্তূপ। পাশেই নির্মাণাধীন বাড়ি, যার দেয়াল তৈরিতে ব্যবহার হচ্ছে এসব বোতল।বিস্তারিত
সেই শেতাঙ্গ নারীর কল্যাণে ডাস্টবিনের সেই শিশুটি এখন স্কুলেও যাচ্ছে
খুব বেশিদিন নয়, বছর খানিক আগের কথা, অভাবের তাড়নায় শিশুটিকে আস্তাকুঁড়ে ছুঁড়ে ফেলে দিয়েছিল তারবিস্তারিত
জার্মানরা আবিষ্কার করলো কৃত্রিম সূর্য
মানুষের প্রয়োজনে বিজ্ঞানীরা কত কিছুই না উদ্ভাবন করেছেন। উদ্ভাবনের তালিকায় কৃত্রিম অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ থেকে শুরু করেবিস্তারিত
একসময়ের কোটিপতি এখন চা বিক্রেতা!
একেই বলে নিয়তি! বছর দু’য়েক আগেও মহম্মদ সাউইরি ছিলেন গাজার অন্যতম ধনকুবের। গাজার মিলিয়নেয়রদের মধ্যেবিস্তারিত
রাজা হওয়ার আশায় হাতির লেজ ছিড়ছে ভারতীয়রা!
রাজা হওয়ার আশায় ভারতে হাতির লেজ ছেড়ার ধুম পড়েছে। হাতির মাহুতরা তাতে বাধা দিলেও আমবিস্তারিত
অন্তর্বাস খুলে মেডিকেল ভর্তি পরীক্ষা দিতে হলো পরীক্ষার্থীদের!
মেডিকেল ভর্তির পরীক্ষা দিতে গিয়ে আজব এক নির্দেশের মুখে পড়তে হয়েছে পরীক্ষার্থীদের। পরীক্ষার কেন্দ্রে ঢোকারবিস্তারিত
হকিং-আইনস্টাইনকে পেছনে ফেলল ১২ বছরের কিশোরী
আইকিউ (বুদ্ধিমত্তার পরীক্ষা) পরীক্ষায় বিশ্বের দুই বড় বিজ্ঞানীকে পেছনে ফেলেছে ১২ বছরের এক কিশোরী। তারবিস্তারিত
রাস্তায় নামছে চালকবিহীন বাস
বাসে উঠে বসে আছেন কিন্তু অতিরিক্ত যাত্রীর লোভে হেলপার ও চালক কারোরই বাস ছাড়ার নামবিস্তারিত
হেলমেট ছাড়া মোটরসাইকেল চালিয়ে জরিমানা দিলেন এমপি
পশ্চিমবঙ্গ মুখ্যমন্ত্রী মমতা মুখার্জির কড়া নির্দেশ হেলমেট পরে রাস্তায় নামতে হবে মোটরসাইকেল নিয়ে। অথচ তারবিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই