ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার থাই খাবার “প্যাড থাই”
এখন আমরা জেনে নিই একটি অসাধারণ থাই খাবারের রেসিপি “প্যাড থাই”। সায়মা সুলতানার ছবিতে দেখুন, দেখেই কি জিভে জল চলে আসছে না?
যা লাগবে
মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ
সিদ্ধ রাইস নুডুলস /যেকোনো নুডুলস ১ কাপ
রশুন কুচি ১ চা চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
ফিস সস ২ টেবিল চামচ
তেতুল এর মাড় হাফ চা চামচ
ব্রাউন সুগার হাফ চা চামচ
পেঁয়াজ পাতা হাফ কাপ
কাপ্সিকাম কুচি অল্প
ডিম ১ টা
ধনিয়া পাতা কুচি
তেল ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচ কুচি ২টা
ভেজে রাখা বাদাম টুকরা অল্প
লেবুর রস ২ চা চামচ
লবণ স্বাদমত
প্রণালি
-প্রথমে মুরগির মাংস সয়া সস, ফিশ সস, লাল মরিচ কুচি দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন।
-প্যানে তেল দিয়ে তাতে রশুন কুচি দিন, এবার মেরিনেট করে রাখা মাংসের পিস গুলি দিয়ে রান্না করুন ৬ থেকে ৮ মিনিট চড়া আঁচে।
-এখন এতে তেতুল এর মাড়, ব্রাউন সুগার , কাপ্সিকাম কুচি দিন নাড়াচাড়া করে এতে ১টা ডিম ফেটে দিন।
-আবারও নাড়াচাড়া করে রান্না করুন ২ মিনিট ,এখন এতে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস, লবণ , পেঁয়াজ পাতা,ধনিয়া পাতা কুচি,লেবুর রস , ভেজে রাখা বাদাম টুকরা দিয়ে রান্না করুন ৩ থেকে ৫ মিনিট।
-নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই