কেক খাবারটি ছোট-বড় সবাই অনেক পছন্দ করেন। বেকারিতে গেলে চকলেট কেক, ফ্রুট কেক, ভ্যানিলা কেক বিভিন্ন ধরনের কেক কিনতে পাওয়া যায়। এর মধ্যে ‘জেব্রা কেক’ বেশ জনপ্রিয়। মজাদার ‘জেব্রা কেক’ ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। কীভাবে? আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

উপকরণ:

৪টি ডিম

এক কাপ (২০০ গ্রাম) চিনি

এক কাপ (২৪০ গ্রাম) মাখন

এক কাপ (২৪০ মিলিলিটার) দুধ

এক টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

তিন কাপ ময়দা

দুই চা চামচ বেকিং পাউডার

১/৪ চা-চামচ লবণ

৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার

১/৪ কাপ (৫০ মিলিলিটার) দুধ

১ টেবিল-চামচ চিনি

প্রণালি:

১। প্রথমে ওভেন ১৮০ ডিগ্রী (৩৫০ ফারেনহাইট) গরম করে নিন।

২। একটি পাত্রে ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিন।

৩। আরেকটি পাত্রে কোকো পাউডারের সাথে ১/৪ কাপ দুধ এবং এক টেবিল-চামচ চিনি মিশিয়ে নিন।

৪। চিনি মিশে ক্রিমি টেক্সচার না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এরসাথে ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে আবার বিট করুন।

৫। এই মিশ্রণটির সাথে অল্প অল্প করে ময়দা এবং দুধ মেশাতে থাকুন।

৬। এবার চকলেটের মিশ্রণের সাথে দুই কাপ ময়দার ব্যাটার মিশিয়ে নিন।

৭। ওভেন ট্রেতে প্রথমে এক টেবিল চামচ ময়দার মিশ্রণ, এরপর এক টেবিল চামচ চকলেটের মিশ্রণ দিয়ে দিন।

৮। এভাবে সম্পূর্ণ মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। লক্ষ্য রাখবেন কেকের মিশ্রণটি যেন স্তর স্তর হয়।

৯। এটি ওভেনে ৫০-৬০ মিনিট বেক করুন।

১০। ব্যস, তৈরি হয়ে যাবে মজাদার জেব্রা কেক।