আনারসের স্বাদে এই হালুয়াটি কখনো খেয়েছেন কী? (রেসিপি ও ভিডিও)
বাঙালী রেসিপি অথচ সহজে তৈরি করা যায় এমন মিষ্টি হলো সুজির হালুয়া। কেমন হবে যদি এই সাদামাটা হালুয়াতেই আনা যায় অন্যরকম একটা টুইস্ট? শুক্রবার সকালে মুখ মিষ্টি করতে তৈরি করে ফেলুন পাইনঅ্যাপল শিরা। অনন্য এই খাবারটি ভালো লাগবে পরিবারের সবারই।
উপকরণ
– সিকি কাপ ঘি
– আধা কাপ সুজি
– আধা কাপ আনারসের পাল্প
– এক কাপ উষ্ণ পানি
– আধা কাপ চিনি
– এক চিমটি জাফরান (দুধে ভিজিয়ে রাখা)
– আধা কাপ আনারস কুচি
– সিকি চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
– অল্প কাঠবাদাম কুচি
প্রণালী
১) চুলায় প্যান গরম করে ঘি দিন। ঘি একটু গরম হয়ে এলে এতে দিয়ে দিন আধা কাপ সুজি। নেড়েচেড়ে রান্না করুন ২/৩ মিনিট অথবা যতক্ষণ না সুজিটায় একটু লালচে ভাব আসে।
২) আধা কাপ আনারসের পাল্প (ব্লেন্ড করা) এতে ঢেলে মিশিয়ে নিন ভালো করে। ১/২ মিনিট রান্না করুন।
৩) হালকা গরম পানিটুকু দিয়ে দিন এবার। নেড়ে মিশিয়ে নিন। নাড়তে থাকুন ধীরে ধীরে।
৪) পানিতে ভালো করে মিশিয়ে গেলে এতে চিনি দিয়ে দিন। চিনি নেড়ে গলিয়ে নিন পানিতে।
৫) এবার আনারস কুচি, জাফরান, কাঠবাদাম কুচি এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে নিন চুলো থেকে।
এবার কাঠবাদাম দিয়ে সাজিয়ে গরম অথবা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে পারেন পাইনঅ্যাপল শিরা। বুঝতে সমস্যা হলে নিজের চোখেই দেখে নিন পুরো প্রণালীটির ভিডিও।
রেসিপি ও ছবি: Pineapple Sheera – Indian Dessert – Quick And Easy Recipe By
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই