কেক তৈরির জন্য দরকার হয় অনেক প্রস্তুতি, অনেক উপাদান বের করে ব্যাটার তৈরি করতে হয়, ওভেন প্রি-হিট করতে হয়, আইসিং তৈরি করতে হয় আরও কতো কী! কিন্তু এই রেড ভেলভেট কেক তৈরি করতে আপনার একটুও কষ্ট হবে না। মাইক্রোওয়েভ ওভেনেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ নরম আর মজাদার কেক। সময়টাও লাগবে খুবই কম। চলুন, দেখে নেই রেসিপিটি।

উপকরণ

– ৬ টেবিল চামচ দুধ

– ১ চা চামচ সাদা ভিনেগার

– আধা কাপ ময়দা

– সিকি কাপ চিনি

– ২ চা চামচ কোকো পাউডার

– আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

– সিকি চা চামচ লবণ

– ২ টেবিল চামচ তেল

– ১০ ফোঁটা লাল ফুড কালার

– সিকি কাপ চকলেট চিপস

– ১ টেবিল চামচ ক্রিম চিজ

– পরিবেশনের জন্য আইসিং সুগার

– পরিবেশনের জন্য স্প্রিঙ্কল বা সুগার বল

প্রণালী

১) বড় একটা সিরামিকের মগে দুধ, ভিনেগার, ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, লবণ, তেল এবং লাল ফুড কালার মিশিয়ে নিন। এটাকে বিট করে নিন ভালো করে। ওপরে চকলেট চিপস দিয়ে আরেকবার নেড়ে মিশিয়ে নিন। এরপর মাঝ বরাবর ক্রিম চিজ দিয়ে এটাকে সাবধানে ব্যাটারের ভেতর ঢুকিয়ে দিন, নাড়বেন না।

২) এবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে হাই হিটে বেক হতে দিন ৫ মিনিট।

৩) এবার বের করে নিয়ে ওপরে আইসিং সুগার এবং স্প্রিঙ্কল ছড়িয়ে দিন।

ব্যাস, পরিবেশনের জন্য তৈরি আপনার রেড ভেলভেট কেক। এটা গরম গরমই খেতে ভালো লাগবে। একটু ঠাণ্ডা হলেও খেতে পারেন। দেখে নিতে পারেন পুরো রেসিপিটার ভিডিও।

টিপস

– একেক জনের ওভেন একেক রকম হয়। এ কারণে ওভেন থেকে বের করে ভেতরে একটা টুথপিক ঢুকিয়ে দেখুন। টুথপিক পরিষ্কার হয়ে বের হয়ে এলে বোঝা যাবে কেক খাওয়ার জন্য প্রস্তুত

– মাইক্রোওয়েভ-সেফ মগ ব্যবহার করুন, নয়তো দুর্ঘটনা ঘটতে পারে

রেসিপি ও ছবি- PopSugar