মেইন ম্যেনু

ইফতারে চাই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা শরবত

বছর ঘুরে দেখতে দেখতে চলে এসেছে রমজানের মাস। সিয়াম সাধনার মধ্য দিয়ে বিশ্বের সকল মুসলিম এই মাসটিকে গভীর তাৎপর্যতার ভেতর দিয়ে পালন করে। রমজানের মাসে প্রতিটি মুসলিমের জন্য ইফতার সংযম আর ইফতারি সাধারণত খুরমা, খেজুর ও শরবত দিয়ে শুরু করা হয়। শরবত শরীর ঠাণ্ডা রাখার পাশাপাশি মনকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। অল্প সময়ে ও সহজে ঘরে তৈরি করতে পারেন মজাদার সব শরবত।

ঝাল লেবুর শরবত
যা যা লাগবে: পানি ৩ গ্লাস, চিনি স্বাদমতো, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবণ ১ চিমটি, লেবুর রস আধা কাপ, বোম্বাই মরিচ পছন্দ মতো, বরফ কুচি পরিমান মতো।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

টক দইয়ের শরবত
যা যা লাগবে: টক দই ২ কাপ, আপেল কুচি অর্ধেকটা, আঙ্গুর কুচি ৫০ গ্রাম, পুদিনা পাতা কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা পানি ১ গ্লাস।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপাদান একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।

দই আমের শরবত
যা যা লাগবে: পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই ৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি স্বাদ মতো।
যা যা লাগবে: দইয়ের সঙ্গে পানিসহ সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে স্বচ্ছ গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দই শরবত।

পাকা আমের শেক
যা যা লাগবে: পাকা আমের টুকরা ১ কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, চিনি স্বাদমতো, ভ্যানিলা আইসক্রিম ৪ স্কুপ, ঠাণ্ডা পানি ২ কাপ, বরফ কুচি ১/৪ কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

শসার শরবত
যা যা লাগবে: শসা ২টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা চামচ, পানি ১ গ্লাস।
যেভাবে তৈরি করবেন: শসা, চিনি ও লবণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।

ঘৃতকুমারীর বা অ্যালোভেরার শরবত
যা যা লাগবে: ঘৃতকুমারী ১টি, পানি ১ গ্লাস, মধু ১ চা চামচ, বরফ কুচি।
যেভাবে তৈরি করবেন: ঘৃতকুমারীর ভেতর থেকে শাঁস নিয়ে পানি ও মধু দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপেল ও মাল্টার শরবত
যা যা লাগবে: আপেল ১টি, মাল্টা ১টি, লবণ ১ চিমটি, চিনি ১ চা চামচ, পানি ১ গ্লাস, বরফ কুচি।
যেভাবে তৈরি করবেন: মাল্টার ভেতর থেকে রস বের করে তার সঙ্গে আপেল, লবণ, চিনি ও পানি মিশিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।



« (পূর্বের সংবাদ)



মন্তব্য চালু নেই