এখন আবহাওয়াটা এমন যে একটু একটু শীত লাগছে, কিন্তু দিনের বেলায় আবার গরমটাও লাগে বেশ। চা-কফি খেলে গরম লাগবে, আবার একটু বরফ দেওয়া শরবত খেলেও যাবে গলাটা বসে। কী করবেন? চলুন জেনে নেই শসা দিয়ে তৈরি একটি লাচ্ছির ঝটপট রেসিপি।
উপকরণ

– ১০/১২টা কচি শসা
– ২ কাপ দই
– ২টা কাঁচামরিচ কুচি
– আধা ইঞ্চি আদা কুচি
– অল্প কিছু ধনেপাতা
– লবণ স্বাদমতো
– চাট মশলা গার্নিশ করার জন্য

প্রণালী

১) পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন শসাগুলোকে। চামড়া ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

২) ব্লেন্ডারে শসা কুচি, দই, আদা, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা এবং লবণ দিয়ে নিন। ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না মিহি হয়।

৩) বেশি পাতলা মনে হলে আরও দই দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

ওপরে ধনেপাতা এবং শসা দিয়ে সাজিয়ে নিন। দিতে পারেন একটু চাট মশলা। ব্যাস। হালকা শীত- হালকা গরমে পান করার জন্য দারুণ একটি পানীয় তৈরি নিমেষেই।

টিপস

– এতে পুদিনা পাতাও দিতে পারেন

– টেলে নেওয়া জিরা গুঁড়ো করে দিতে পারেন, এতে দারুণ একটা ফ্লেভার পাওয়া যাবে