চুলায় তৈরি করে নিন মজাদার পিজ্জা বন (ভিডিও)
পিজ্জা খাবারটি কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। পিজ্জাপ্রেমীরা পিজ্জা স্বাদের যেকোন খাবার খেতেও ভালোবাসেন বৈকি। এমনি একটি পিজ্জা স্বাদের খাবার হল পিজ্জা বন। মজাদার এই খাবারটি তৈরি করার জন্য প্রয়োজন পড়বে না ওভেনের। চুলায় তৈরি করে নিতে পারবেন পিজ্জা বন।
উপকরণ:
ডো তৈরির জন্য লাগবে-
২ কাপ ময়দা
৩/৪ কাপ এবং ২ টেবিল চামচ পানি
১ চা চামচ এবং ১/৪ চা চামচ ইষ্ট
২ চা চামচ চিনি
১/২ চা চামচ লবণ
পুরের জন্য লাগবে
তেল
১-২ কোয়া রসুন কুচি
২/৩ কাপ পেঁয়াজ কুচি
২/৩ কাপ মাশরুম কুচি
১/২ কাপ বেবি কর্ণ
১/২ কাপ অলিভ কুচি
২/৩ কাপ মোজেরোলা চিজ
১ চা চামচ শুকনো মরিচ গুঁড়ো
১/২ চা চামচ পিজ্জা সিজলিং
৩ টেবিল চামচ পিজ্জা সস
লবণ
প্রণালী:
১। কুসুম গরম পানিতে চিনি এবং ইষ্ট একাসাথে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রেখে দিন।
২। একটি পাত্রে ময়দা এবং লবণ একসাথে ভাল করে মেশান।
৩। এরপর এতে ইষ্ট মেশানো পানি দিয়ে ভালো করে ডো তৈরি করে রাখুন। প্রয়োজনমত পানি ব্যবহার করুন।
৪। ডোটি একটি পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন দুই ঘন্টা।
৫। একটি প্যানে তেল গরম হয়ে আসলে এতে রসুন কুচি, মাশরুম কুচি, লবণ দিয়ে রান্না করুন।
৬। তারপর এতে একেক একেক করে বেবি কর্ণ, অলিভ, শুকনো মরিচ, পিজ্জা সিজলিং এবং পিজ্জা সস দিয়ে নাড়ুন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
৭। এবার এই মিশ্রণের সাথে চিজ মিশিয়ে নিন।
৮। এখন ডো থেকে লেচি করে রুটির মত কিছুটা বেলে তার ভিতর মিশ্রণ দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিন। দেখতে অনেকটা বনের মত যেন হয়।
৯। একটি প্যানে বনগুলো রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এক ঘণ্টা।
১০। এক ঘণ্টা পর বনগুলো ডাবল হয়ে গেলে অল্প আঁচে চুলায় দিয়ে দিন। ঢাকনাটি কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে নিবেন। এভাবে ১৫ মিনিট রান্না করুন।
১১। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশ পরিবর্তন করে নিন। উপর হালকা ঘি বা মাখন ব্রাশ করে নিতে পারেন।
১২। বাদামী রং হয়ে এলে এটি নামিয়ে পরিবেশন করুন।
ইউটিউব চ্যানেল: Foods and Flavors
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই