চটজলদি স্ন্যাক্স “ভেজিটেবল ফিঙ্গার”
চিকেন ফিঙ্গার , ফিস ফিঙ্গার-এর পর আজ আপনাদের জন্য থাকছে দারুন মজার ভেজিটেবল ফিঙ্গার এর রেসিপি। শীতের নানারকম সবজি দিয়ে এটা বানাতে পারেন খুব সহজেই। বাচ্চারাও পছন্দ করে খাবে, অতিথি আপ্যায়নেও চমৎকার। চলুন, জেনে নিই আয়েশা সিদ্দিকার রেসিপি।
উপকরণ :
পছন্দ মত মিক্সড সবজি সেদ্ধ ১ বাটি (মটরশুটি, গাজর, ব্রকলি, ফুলকপি , কর্ন, বরবটি)
গ্রেটেড পনির ১ কাপ(ইচ্ছা )
গ্রেটেড আলু সেদ্ধ ১ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি
ধনে পাতা কুচি ১ মুঠো
ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ মুঠো
টেস্টিং সল্ট সামান্য
বিট লবণ ১ চিমটি
আমচুর পাউডার ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়ো সামান্য
ময়দা ১ টে চামচ
ফেটানো ডিম ১ টি
ব্রেড ক্রাম ১ কাপ
তেল ভাজার জন্য
লবণ
প্রণালী :
-সবজি সেদ্ধ করতে পানিটা এমন ভাবে দেবেন যাতে সেদ্ধ হবার পর বাড়তি পানি না থাকে আর থাকলেও নিংড়ে নিবেন। পানি পানি বেশি থাকলে ভাজার সময় খুলে যেতে পারে।
-এবার তেল,ব্রেড ক্রাম, ডিম আর ময়দা বাদে বাকি উপকরণ একসাথে মাখিয়ে লম্বা লম্বা শেপ দিয়ে ময়দাতে গড়িয়ে , ডিমে চুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম এ গড়িয়ে নিন।
-ডুবোতেলে সোনালী করে ভেজে তুলুন।
-সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
অন্যরা এখন যা পড়ছেন
আম দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ক্ষীর
আসছে আমের মৌসুম। বাজারে এখনই উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আম দিয়ে তৈরি করা যায়বিস্তারিত
মাছ রান্নার ক্ষেত্রে যে ১১ টি ভুল আপনি করে থাকেন
মাছ খাবারটি অনেকে পছন্দ করেন। তবে চাইলেও মাছ যে কেউ রান্না করতে পারেন না। মাংসেরবিস্তারিত
ঝাল ঝাল প্যান কেক
আমাদের প্রায় সবারই ধারণা প্যানকেক বুঝি শুধু মিষ্টি স্বাদেরই হয়। ঝালপ্রেমীদের জন্য সুখবর হচ্ছে, শুধুবিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সব মানুষই। আবার অতিথি আপ্যায়নে কিংবা একটু ভারী খাবার হিসেবে পোলাওবিস্তারিত
তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি
মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতেবিস্তারিত
রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
রান্না সবদিন একরকম হয় না। অনেক ভালো রাঁধুনীরও মাঝে মাঝে রান্নায় ভুল হয়ে যায়। মশলাপাতিরবিস্তারিত
প্রেশার কুকারে ভাপা সন্দেশ
হ্যাঁ, নাম শুনেই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কিসের। সন্দেশ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াবিস্তারিত
রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট
হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতেবিস্তারিত
ভিন্নধর্মী খাবার বিফ রোল আগে রেঁধেছেন কী?
গরুর মাংস কম-বেশি সব মানুষই খেতে পছন্দ করেন। আর এই মাংস দিয়ে তৈরির যে কোনোবিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুরি
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাইবিস্তারিত
মটরশুঁটির ঝাল ঝাল পরোটা
সকালের নাশতা হোক অথবা বিকেলের, পরোটার আসলেই জুড়ি নেই। অনেকেই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তেল চুপচুপেবিস্তারিত
ইলিশ পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
ভোজনরসিক বাঙালির পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সববিস্তারিত
রেসিপি : বাসমতি চালের মজাদার শাহি বিফ বিরিয়ানি
বাসমতি চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারণ অনেকেরই বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়,বিস্তারিত
জেনে নিন কাস্টার্ডের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি
শখ করে এটা সেটা অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু রান্নায় সবাই পটু নন। তেমন জটিল কোণবিস্তারিত
স্মোকড ইলিশ তৈরির রেসিপি
ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তার মধ্যে ব্যতিক্রম একটি রান্না স্মোকড ইলিশ। ইলিশের ৩০বিস্তারিত
মন্তব্য চালু নেই