গাজর খেতে কে না পছন্দ করে! দেখতে সুন্দর এ সবজিটি এ সময়ে বাজারে মেলে বেশ সস্তায়। গাজরের পুষ্টিগুণও অনেক। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ আছে। আছে অন্যান্য পুষ্টিগুণ।

গাজর খাওয়ার জন্য তেমন আয়োজনের দরকার হয় না। ধুয়ে খেয়ে ফেললেই হয়। অনেকে সালাদের সঙ্গে গাজর ব্যবহার করেন। এ ছাড়া শরবত বানিয়েও পান করা যায়। শরবত বানানোও সহজ। আসুন তেমন একটি রেসিপি দেখে নেই-

উপাদান

পানি ২ কাপ

গাজর কুচি ২ কাপ

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

আদা কুচি ১ চা চামচ

আইস কিউব ৩-৪ কাপ

লবণ পরিমাণমতো

সামান্য চিনি

প্রস্তুত প্রণালী

সবগুলো উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। বেশী স্পিডে নয়, মিডিয়াম স্পিডে কয়েক মিনিট ব্লেন্ড করলেই চলবে।

এবার ধনে বা পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।