খুব সহজে মাত্র ১৫ মিনিটে কিছু রান্না করতে চান? তাহলে সায়মা সুলতানার এই রেসিপিটি দারুণ কাজে আসবে আপনার। মাত্র ১৫ মিনিটেই বাড়ির সকলকে খাওয়াতে পারবেন থাই ফ্লেভারের মজাদার এক ন্যুডুলস স্যুপ। চলুন, ঝটপট জেনে নিই সেই সহজ রেসিপিটি।

যা লাগবে
চিকেন /ভেজিটেবল স্টক ৪ কাপ
নারকেল দুধ হাফ কাপ
৩ কোয়া রসুন কুচি
আদা পাতলা পিস করে কাটা কয়েক টুকরা
লেবু পাতা কয়েকটা
লাল মরিচ পাতলা করে কাটা অল্প
মাশরুম কুচি হাফ কাপ
বেবি কর্ন কয়েক টা লম্বা করে কাটা
টমেটো টুকরা হাফ কাপ
সিদ্ধ নুডুলস ১/৪ কাপ
ফিস সস ৩ টেবিল চামচ
লেবুর রস ৫ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ২ টেবিল চামুচ
সিদ্ধ মুরগির পিস কয়েক টুকরা
সিদ্ধ চিংড়ি ইচ্ছা মত
রেড কারি পেস্ট ১ চা চামচ
লেমন গ্রাস ২ স্টিক
লবণ স্বাদমত

প্রণালি

-হাঁড়িতে স্টক-এর সাথে নারকেল দুধ ,রসুন কুচি , আদা টুকরা ,লেমন গ্রাস স্টিক দিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিট।

-বলক উঠলেই এতে রেড কারি পেস্ট, লেবু পাতা কয়েকটা ,লাল মরিচ পাতলা করে কাটা, মাশরুম কুচি ,বেবি কর্ন ,টমেটো টুকরা, সিদ্ধ নুডুলস ,ফিস সস ,লেবুর রস ,ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিন।

-সাথে দিন লবণ স্বাদমত। ২ মিনিট পর এতে সিদ্ধ করে রাখা চিংড়ি আর মুরগির পিস দিয়ে আরো ১ মিনিট রান্না করে আরো সামান্য ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। .

-একদম গরম গরম পরিবেশন করুন এই মজার সুপ।